（图片来源：摄图网）

最近，高考的成绩已经出来了，又到了填志愿的时间，而各大学的录取通知书也陆续被曝光。每个大学的通知书设计得很有创意以及寓意，看出来花了不少心思。

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6月26日，兰州大学今年的录取通知书出来了，除了延续往年精美的设计，分为红与蓝两个版本，还附赠了一份可以“吃”的惊喜。打开录取通知书，内含一张牛肉面券。这是兰州大学请每一位新生吃来兰州的第一碗牛肉面！专属于2023级新生的见“面”礼。

兰州拉面是中国传统的一种特色面食，起源于甘肃省兰州市，被誉为中国四大名面之一。兰州拉面以其独特的制作工艺和口感而闻名，成为许多人的首选美食。

随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对中式面食的需求量大。我国面食产品多样，按照不同的分类方式，所含类型多种。按照地域分，有武汉热干面、兰州拉面、北京炸酱面等;按照品类分，有拉面、挂面、手擀面等;按照做法分，有汤面、拌面、炒面等。

从消费者的偏好程度来看，兰州拉面受到国内大部分消费者的喜爱，偏好占比高达77.4%。其次为炸酱面，有74.9%的消费者表示喜爱。

中式面馆市场作为中国餐饮行业细分市场之一。基于面食种类多样，标准化程度高，加工简单出餐快的特征，市场规模也逐渐扩张。2021年初中国中式面馆总量约为110万家，全国中式面馆市场规模为3120.9亿元，2022年市场规模或超3400亿元，在消费升级和产品多元化的双重带动下，行业将维持快速发展的势头。

中式面食是中国传统的美食之一，深受人们喜爱。无论是在中国还是在海外，都有很多人喜欢品尝中式面食，因此中式面馆的市场需求非常大。与其他餐饮业相比，中式面馆不需要太多的设备和材料，而且制作工艺相对简单，经营成本相对较低。总的来说，中式面馆具有广阔的市场前景，随着中国人口收入水平的提高和生活方式的改变，中式面馆市场有望进一步扩大。

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